小柄だけど元気な男の子(アキ)と不思議な踊りが趣味の女の子(ヒナ)の育児と趣味をメインにしたブログ
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Posted by もりのくま
 
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新・どん兵衛リベンジ
新・どん兵衛がぶっとうどんになった話は以前書きましたが、うどんが太くなり、おいしくなったけど、時間が掛かる?
という疑惑が残りました。

前回は、職場のポットのお湯だったので、今回は、コンロで沸かしたてのお湯にしました。
結果は、約6分くらいでも大丈夫でした。

グラグラに沸騰しているお湯を使うと、5分くらいでも大丈夫なようです。
でも、やっぱり7、8分位してからがおいしいと思います。

うまさのピークを後ろに持ってきてるんですね。
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| | 2012.05.09 11:50 |
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