小柄だけど元気な男の子(アキ)と不思議な踊りが趣味の女の子(ヒナ)の育児と趣味をメインにしたブログ
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Posted by もりのくま
 
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お手軽 ローストビーフ
今回は、お手軽・簡単に出来て、しかもおいしいローストビーフを紹介します。

まずは、肉を調達します。(当然、自分のお小遣いからです。泣)
近くの肉屋で買ってきました。国産牛:2個で約1000円分

それを、油を引き中火と強火の間くらいで熱したフライパンに投入
CA390029.jpg

表面に焼き色を付けます。
CA390032.jpg
最後の面(広いトコ)を下にしたら、火を止めふたをして放置します。

1時間くらいして肉汁が落ち着いたら完成 包丁で薄切りにします。
CA390034.jpg
付け合せは、待ち時間の間に魚焼きグリルで焼いたネギとナス
ネギの緑のトコは・・・、盛り付けも雑でゴメンナサイですが、ダディクールって言われたかったんです。

肉は、さしみ醤油とワサビ、塩コショウ、にんにく醤油などお好みでどうぞ。
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